Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
  4. ➠ Зачињена ађика са шаргарепом

Зачињена ађика са шаргарепом

0
720
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 53,1 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 1,4 гр.
Угљени хидрати* 6,6 гр.
* по 100 гр. производ
Зачињена ађика са шаргарепом
Садржај

Желим да предложим рецепт за зачињену адјику са шаргарепом. Количину љуте паприке и белог лука прилагодите сопственом укусу. Ако желите глаткију и уједначенију конзистенцију, уситните састојке блендером.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Припремите потребне састојке за зачињену адјику од шаргарепе. Тегле претходно добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.
Корак 2 од 5
Парадајз темељито оперите, осушите папирним убрусом и уклоните петељке. Припремљени парадајз провуците кроз млин за месо или уситните блендером док не постане глатко, сипајте у посуду са дебелим дном. Ставите посуду на средњу ватру и пустите да прокључа. Смањите ватру и динстајте 20 минута.
Корак 3 од 5
Шаргарепу оперите, осушите и огулите љуштилицом за поврће. Темељито оперите јабуке, паприку и љуту паприку, уклоните језгро и семенке. Бели лук оперите и исперите под водом. Поврће провуците кроз млин за месо или уситните блендером док не постане глатко, па прелијте преко осталих састојака.
Корак 4 од 5
Затим сипајте потребну количину биљног уља и сирћетне есенције, додајте гранулирани шећер и кухињску со. Темељито промешајте. Кухајте адјику још 30 минута на лаганој ватри. Врућу аџику распоредите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним чеповима или намотајте машином за шивање.
Корак 5 од 5
Окрените вруће тегле наопако. Замотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охлади око један дан. Затим чувајте на хладном и тамном месту. Готову аџику послужите на столу са свежим хлебом или векном.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *