кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика са реном без сирћета

Адјика са реном без сирћета

906

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 68,6 кцал

Портионс 1,8 л.

Време кувања 105 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 3,9 гр.

Садржај

Адјика са реном зачињен је додатак јелима од меса са грузијским акцентом, који се лако може припремити код куће ако следите упутства која су вам представљена. Да бисте у потпуности открили укус ађике, при избору састојака дајте предност свежем и зрелом поврћу без знакова оштећења.

Састојци

Свежи парадајз 2 Кг Бабура Паприка 500 гр. Чили паприка 4 ствари. Гранулисани шећер 100 г Корен хрена 500 гр. Бели лук 100 г Со 100 г Јабуке 500 гр. Лимунска киселина 0,5 кашичице

Процес кувања

Прво морате темељито испрати корење хрена, а затим га очистити.

Затим огулите бели лук од љуске, исецкајте га млином за месо.

Сада узимамо парадајз. Морају се темељито испрати и осушити. Затим смо их насумичним редоследом исекли на велике кришке тако да их је згодно провући кроз млин за месо.

Самељите сваки парадајз у пире помоћу машине за млевење меса.

Паприку оперемо, па из ње уклонимо семенке и стабљике. Затим насумично исеците свако воће на комаде и прођите кроз млин за месо.

Исте манипулације вршимо љутом паприком. Али ако не желите да адјика испадне преврућа, уклоните зрна љуте паприке.

Почнимо са припремом јабука. Такође их је потребно опрати, огулити и преполовити како би се уклонило језгро. Након тога пролазимо јабуке кроз млин за месо.