кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика са реном и парадајзом

Адјика са реном и парадајзом

2033

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 32,6 кцал

Портионс 0,8 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 5,8 гр.

Садржај

Предлажем да скувам мирисну и прилично зачињену аџику са реном и парадајзом. Овај зачин одлично се слаже са свим јелима, без изузетка, чак и намазан на сендвич, уживаћете у одличној комбинацији састојака. Адјика са реном и парадајзом савршено ће ојачати ваш имунолошки систем.

Састојци

Свежи парадајз 1.5КГ Корен хрена 150 г Бели лук 3 ком. Со 2 тбсп Чили паприка 2 ком.

Процес кувања

Парадајз темељито оперите. Осушите папирним убрусом. Парадајз прережите по дужини на четвртине и уклоните петељку. Бирајте меснате парадајзе.

Бели лук оперите и исперите под хладном текућом водом.

Корен хрена темељито оперите, а затим прелијте хладном водом и оставите неко време. Један сат ће бити довољан.

Огулите корен рена са љуштом за поврће и исеците га на комаде да бисте га лакше исецкали. Оперите љуту паприку, а затим преградама уклоните семенке и језгро. Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.

Припремљене састојке пропасирајте кроз млин за месо или уситните кухачом, можете користити и блендер. Затим масу ставите у дубоку посуду у којој ћете кувати аџику. Додајте потребну количину кухињске соли и добро промешајте.