Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
  4. ➠ Адјика са јабукама, шаргарепом и луком

Адјика са јабукама, шаргарепом и луком

0
2035
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 49,9 кцал
Портионс 3,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 5,8 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика са јабукама, шаргарепом и луком
Садржај

Препоручујем да користите необичан рецепт за укусну и ароматичну аџику са јабукама, шаргарепом и луком. Зачини од витамина замениће сваки комерцијални кечап и сос. Ова адјика се одлично слаже са рибом, месом и живином.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
За адјику припремите све потребне састојке. Темељито исперите јабуке и шаргарепу. Јабуке огулите и огулите, паприке и љуте паприке оперите и огулите. Парадајз темељито оперите и ставите буквално на 1 минут у претходно припремљену кључалу воду, па пребаците у хладну воду, пажљиво уклоните кожицу, уклоните петељку.
Корак 2 од 7
Лук и лук очистите, исперите под водом. Исецкајте јабуке, паприку и љуту паприку, бели и бели лук док не постане глатко помоћу варјаче, блендера или млевеног млевеног меса.
Корак 3 од 7
Мркву ољуштите гуљачем поврћа, а затим је нарендајте на крупније ренде. Парадајз, нарибану шаргарепу и остале исецкане састојке ставите у металну чинију са дебелим дном, у којој ћете кувати ађику. Додајте потребну количину гранулираног шећера, кухињске соли и биљног уља.
Корак 4 од 7
Ставите посуду са поврћем на средњу ватру и прокухајте. Смањите ватру и кувајте адјику око 45-50 минута, повремено мешајући. Тегле добро оперите и стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.
Корак 5 од 7
Потребну количину сирћета сипајте у адјику, добро промешајте и одмах склоните са ватре. Врелу аџику са јабукама, шаргарепом и луком намажите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Окрените вруће тегле адјике наопако. Замотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охлади око један дан.
Корак 6 од 7
Затим ставите мирисну адјику на хладно и тамно место за складиштење. Сви састојци се могу уситнити кухињским процесором или уситнити.
Корак 7 од 7
Преостала адјика се може пробати након потпуног хлађења.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *