Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
  4. ➠ Адјика са јабукама за зиму

Адјика са јабукама за зиму

0
539
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 59 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 110 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,7 гр.
Угљени хидрати* 4 гр.
* по 100 гр. производ
Адјика са јабукама за зиму
Садржај

Раније сам кувала само сирову ађику са парадајзом и белим луком. Недавно су ме заинтересовали рецепти за адјику са јабукама. Сваки сос има другачији укус. Један од мојих омиљених аџика рецепата са јабукама који желим да поделим са вама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За адјику од јабука припремите све потребне састојке.
Корак 2 од 6
Шаргарепу добро оперите, осушите и огулите љуштилицом за поврће. Темељито оперите јабуке, парадајз, паприку и љуту паприку, а затим их исеците на неколико делова, уклоните језгро и семенке. Парадајз преполовите и огулите. Бели лук оперите и исперите под водом.
Корак 3 од 6
Припремљене састојке провуците кроз млин за месо или самељите док не постане глатко помоћу блендера или процесора за храну, па сипајте у металну посуду са дебелим дном. Ставите посуду са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа. Смањите ватру и кувајте адјику око сат времена, повремено мешајући.
Корак 4 од 6
Затим додајте шећер у праху и кухињску со. Темељито промешајте.
Корак 5 од 6
10 минута пре кувања сипајте потребну количину биљног уља и сточног сирћета. Тегле добро оперите детерџентом или содом бикарбоном, а затим стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.
Корак 6 од 6
Врелу аџику са јабукама распоредите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним чеповима или намотајте машином за шивање. Окрените вруће тегле наопако. Замотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охлади око један дан. Затим чувајте на тамном месту. Остатак адјике од јабука послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *