кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Адјика сирови грузијски

Адјика сирови грузијски

1105

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 41,9 кцал

Портионс 0,2 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 1,9 гр.

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 4,1 гр.

Садржај

Уз богату бербу горке паприке, од ње можете направити праву грузијску аџику сирову. Истовремено, очувана је сва оштрина бибера. Не заборавите да носите гумене рукавице из предострожности, јер није за џабе да се ова паприка назива љутом, не морате да додирујете лице, а још више трљајте очи.

Састојци

Чили паприка 400 гр. Бели лук 2 ком. Со укус

Процес кувања

Оперите бибер. За бербу су потребне суве паприке, ако узмете потпуно свеже, онда ће се испоставити да је адјика превише течна. Паприку можете претходно држати на отвореном 1-2 дана, раширивши је по новинама.

Паприкама уклоните врхове и семенке, поново оперите.

Бели лук раставите на режњеве и огулите, исперите.

Власац и чешањ белог лука ставите у чинију блендера и исецкајте до пире. Ако припремате велику серију адјике одједном, боље је проћи кроз млин за месо.

Пире би требао бити прилично гладак.

Сипајте со, фокусирајући се на свој укус, обично је довољно додати два пута со на врх кашичице. Пребаците адјику у стерилисану стаклену посуду и добро затворите. Чувати на хладном месту, најбоље у фрижидеру.

Пријатно!