Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Лубенице у сопственом соку у теглама за зиму

Лубенице у сопственом соку у теглама за зиму

0
461
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 213 кцал
Портионс 5 л.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 52,9 гр.
* по 100 гр. производ
Лубенице у сопственом соку у теглама за зиму
Садржај

Начин очувања лубеница који не укључује претварање у џем или џем. Помало незреле лубенице, које нису довољно слатке да се једу свеже, одличне су.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Лубеницу исперите пре кувања да спречите да прашина и песак дођу на месо током сечења. Можете оставити саме коре и смотати их, али боље их је одрезати како би у тегли било више простора за саму пулпу.
Корак 2 од 5
Језгро исеците на коцке средње величине. Није потребно сећи врло фино, јер се тада могу претворити у кашу током процеса конзервирања. Коцке напуните шећером, сољу и лимунском киселином, лагано промешајте и оставите у фрижидеру 8-10 сати.
Корак 3 од 5
Након тог времена, лубеницу са соком пребаците у шерпу и ставите на средњу ватру. Доведите течност до кључања, нежно мешајући садржај посуде, држите 2-3 минута и склоните са ватре. Поделите пулпу у тегле и прелијте сирупом. Ако није било довољно напунити посуду до врха, додајте врелу воду на врх.
Корак 4 од 5
У велику шерпу сипајте воду, на дно ставите пешкир и ставите на ватру. На пешкир поређајте тегле са лубеницом, прекривене поклопцима. Ниво воде треба да буде виши од средине тегле, али не виши од почетка грла, тако да се ништа не пролива унутра током кључања. Вода у шерпи треба мало да проври.
Корак 5 од 5
Стакленке држите у кључалој води 35 минута, затим их пажљиво уклоните, осушите пешкиром и затворите поклопце. Формирајте наопако или, пресавијени са стране, замотајте ћебетом и оставите да се потпуно охлади.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *