Јерменски слатки пилав са сувим воћем
0
750
Кухиња
Источни
Садржај калорија
215,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
5 гр.
Масти *
6.3 гр.
Угљени хидрати*
52,8 г
Јермени за Ускрс припремају слатки пилаф са сувим плодовима. Састав укључује мрвичасти, „пахуљасти“ пиринач, суво воће пирјано на маслацу, орахе и зачине. Јело је веома шарено и задовољава. Важно је да приликом кувања не штедите путер - он даје благи слаткасто -кремаст укус и нежност. У идеалном случају, ово би требало да буде гхее.
Састојци
Процес кувања
Сипајте један и по литар воде у шерпу, додајте јој мало соли и прокухајте. Опрани пиринач ставите у кључалу воду и кувајте док не омекша двадесет до двадесет пет минута. На крају кувања кушамо зрна и процењујемо степен спремности како не бисмо погрешили. Након кувања, пиринач ставити у цедиљку, добро испрати топлом водом и пустити да исцури сва влага.
Ставите маслац у тигањ и растопите га у течно стање. У уље сипајте суве кајсије и грожђице, суво воће пржите на средњој ватри три до четири минута, док се добро не загреју и омекшају. Све време мешајте. Затим додајте сецкане орахе, промешајте и држите на шпорету неколико минута. Половицу припремљене смесе кашиком из тигања ставите на посебан тањир.
Пријатно!