Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од патлиџана
  3. ➠ Патлиџан за зиму
  4. ➠ Кавијар од патлиџана за зиму као у продавници

Кавијар од патлиџана за зиму као у продавници

0
2532
Кухиња Руски
Садржај калорија 51,5 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 100 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 1,3 гр.
Угљени хидрати* 12,7 г
* по 100 гр. производ
Кавијар од патлиџана за зиму као у продавници
Садржај

Деликатан кавијар од патлиџана, као у продавници, није тешко кувати код куће. Предјело је погодно за сендвиче, као и сос за месо или прилог.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Патлиџане унапред исеците и напуните хладном водом и прелијте са 1 кашиком соли. Лук исецкати, шаргарепу нарибати. Затим пржите лук и шаргарепу до провидности.
Корак 2 од 5
Патлиџане истиснемо из воде, лагано пржимо. Парадајз опарите кључалом водом, ољуштите и самељите у блендеру или млину за месо заједно са остатком припремљеног поврћа.
Корак 3 од 5
Помешајте мешавину поврћа у посуду. Додајте биљно уље, шећер и преосталу сол. Промешајте и пирјајте на тихој ватри око сат времена.
Корак 4 од 5
Сипајте врући кавијар у опране тегле, покријте их поклопцима и стерилизујте празнине 15-20 минута у шерпи са кључалом водом.
Корак 5 од 5
Тегле са кавијаром могу се извадити, затворити поклопцима и послати на складиштење. Предјело од патлиџана послужите расхлађено.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *