Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од патлиџана
  3. ➠ Патлиџан за зиму
  4. ➠ Укисељени патлиџани за зиму

Укисељени патлиџани за зиму

0
776
Кухиња Руски
Садржај калорија 15 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 3,6 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени патлиџани за зиму
Садржај

Укисељени патлиџани имају одличан укус, помало подсећајући на печурке. Такав ролат добро се складишти у подруму, а зими се савршено усклађује на столу са нарезцима и топлим јелима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Оперите и осушите поврће. Патлиџане исеците на кришке дебљине 8-10 милиметара. Пребаците их у шерпу, прелијте водом, додајте кашику соли и кувајте док не омекшају. То се може учинити у неколико корака ако посуда није довољно велика да прими све патлиџане.
Корак 2 од 5
Шаргарепу огулите и исеците на кришке. Са паприке уклоните преграде и семенке, целулозу исеците на траке.
Корак 3 од 5
Огулите бели лук. У чисте тегле ставите неколико ченова белог лука, неколико чешњева љуте паприке и ловоров лист. Затим, пребацујући куване патлиџане са шаргарепом и паприком, напуните тегле поврћем.
Корак 4 од 5
За маринаду прокухајте воду, прелијте је преко тегли са поврћем. Затим поново сипајте воду у посуду, додајте со, шећер, поново прокухајте и додајте сирће. Овом маринадом прелијте патлиџан, покријте тегле поклопцима. Стерилишите тегле у кључалој води 10-15 минута стављајући их у велики лонац.
Корак 5 од 5
Након стерилизације, тегле добро затворите поклопцима, замотајте ћебетом и оставите да се охладе. Ове ролне се могу добро чувати у кућној остави на собној температури.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *