кућа
➠ Јела од патлиџана
➠ Патлиџан за зиму
➠ Патлиџан за зимско светло

Патлиџан за зимско светло

3009

Кухиња Руски

Садржај калорија 77,5 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 45 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 4,7 гр.

Угљени хидрати* 19,7 г

Садржај

Патлиџан "Огониок" је невероватно укусна и једноставна грицкалица од поврћа за зиму. Укусно и ароматично, свако јело с њим претвара се у кулинарски ужитак!

Састојци

Плави патлиџан 1.5КГ Бабура Паприка 500 гр. Чили паприка 1 КОМ. Бели лук 150 г Гранулисани шећер 80 гр. Столни сирће 9% 6 тсп Со 1 тбсп Биљно уље за пржење

Процес кувања

Моје паприке и патлиџани. Патлиџане исеците на кругове, дебљине око 1 цм.

Загрејте тигањ са биљним уљем и испржите патлиџан са обе стране 3-4 минута.

Паприке очистимо од семенки и заједно са чешањима белог лука провучемо кроз млин за месо. Додајте мешавину бибера со и шећер.

Готову смешу и патлиџане ширимо у стерилизоване тегле. Прелијте одозго биљним уљем преосталим од патлиџана и 2 кашичице. сирће.

Ставили смо лименке у шерпу, сипали воду у њу, нешто више од половине и ставили на ватру. Пустите да прокључа и стерилишите тегле још 20 минута. Зароламо лименке и окренемо их на поклопце.

Пријатно!