кућа
➠ Јела од патлиџана
➠ Патлиџан за зиму
➠ Патлиџан за зимско светло без пржења

Патлиџан за зимско светло без пржења

1918

Кухиња Руски

Садржај калорија 25 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 3,6 гр.

Угљени хидрати* 2,9 гр.

Садржај

Лени светлуцави патлиџан рецепт је који потиче из далеких 90 -их. Предјело се испоставља као зачињено, укусно, са карактеристичном аромом. Не пропустите прилику да се зими размазите укусним патлиџанима и унапред их залихате у мале тегле.

Састојци

Плави патлиџан 0.5КГ Свежи парадајз 400 гр. Чили паприка 1 КОМ. Бабура Паприка 2 ком. Бели лук 1 КОМ. Со укус Јабуково сирће 6% 20 мл. Биљно уље 70 мл.

Процес кувања

Патлиџане исперите, уклоните репове и плодове исеците на велике кругове.

Патлиџане посолите са свих страна и оставите двадесет минута у чинији да пусте сок и да изађе горчина.

Истовремено паприке оперите и огулите, уклоните семенке, а плодове ситно исецкајте.

Затим исперите парадајз и исеците га на мале комаде.

Бели лук ољуштите и исперите, исецкајте.

Патлиџане исперите, парадајз истуците у блендеру и све састојке пошаљите у тигањ за кување. Отприлике пола сата, патлиџани би требало да кључају испод поклопца. Зачините сољу и бибером, додајте сирће на самом крају кувања.