Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од патлиџана
  3. ➠ Патлиџан за зиму
  4. ➠ Патлиџани за зиму на грузијском

Патлиџани за зиму на грузијском

1
6762
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 110,7 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 6,7 г
Угљени хидрати* 28.2 г
* по 100 гр. производ
Патлиџани за зиму на грузијском
Садржај

Зачињени и мирисни патлиџани за зиму добијају се према рецепту грузијске кухиње. За такву оригиналну ужину биће вам потребно неколико производа, а процес кувања неће вам одузети много времена.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Патлиџане темељито оперите и исеците на кришке једнаке дебљине. Потом поврће прелијте хладном водом, поспите са три кашике соли и оставите 30 минута. Да бисте убрзали процес кувања, претходно намочите воће.
Корак 2 од 11
Након неког времена исцедите воду, патлиџане исцедите рукама и пржите у тигању док не омекшају.
Корак 3 од 11
Паприку оперемо, одстранимо семенке и исецкамо.
Корак 4 од 11
Папар пролазимо кроз млин за месо. Можете користити блендер.
Корак 5 од 11
У кашу од слатке паприке додајте сецкани бели лук.
Корак 6 од 11
Исецкајте свеж копар.
Корак 7 од 11
Љуту паприку ситно исецкати.
Корак 8 од 11
У посебној чинији помешајте паприку и кашу од белог лука са мирођијом, шећером, сирћетом и биљним уљем.
Корак 9 од 11
Ставите патлиџане и зачињени прелив у стерилисане тегле.
Корак 10 од 11
Потопимо тегле у велики лонац кључале воде. Држимо их тамо 20 минута.
Корак 11 од 11
Затим затворите поклопце, окрените и оставите да се охлади. Затим га шаљемо у складиште на хладном месту. Реади!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Хелена 11-08-2021 14:02
Рецепт је супер !!! Ово сам дуго тражио.
да одговори

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *