Категорије
Празнине за зиму

Патлиџан за зиму са белим луком и бибером

0
1110
Кухиња Руски
Садржај калорија 77,5 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,7 г
Масти * 4,7 гр.
Угљени хидрати* 19,7 г
Патлиџан за зиму са белим луком и бибером

Ево рецепта за прављење патлиџана са белим луком и паприком за зиму. Ова комбинација је идеална по свом укусу, а резултат је невероватно укусна припрема. Сам рецепт је прилично једноставан, чак се и домаћица почетница може носити с тим. Готова закуска има слатко -кисели укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво морате припремити сво поврће. Патлиџане темељито исперите, одсеците крајеве са обе стране. Затим исеците патлиџане на кругове, чија је дебљина око 1,5-2 цм. Ставите исечене патлиџане у шерпу и поспите сољу, оставите их у овом облику 20 минута. Ово је неопходно да бисте се ослободили горчине.
Корак 2 од 9
Сав бели лук треба ољуштити.
Корак 3 од 9
Оперите паприку, уклоните кутију за семе са петељком, исеците на велике комаде. Оперите и чили папричице.
Корак 4 од 9
Затим брусилицом за месо самељите бугарску и љуту паприку, као и бели лук.
Корак 5 од 9
Добијени сок оцедите од патлиџана, додајте му исецкану биљну масу.
Корак 6 од 9
Након тога, у посуду са главним састојцима мора се додати шећер, биљно уље и сирће. Све мешамо.
Корак 7 од 9
Ставите лонац са садржајем на умерену ватру, прокухајте и затим динстајте 20 минута. Након кључања окусите биљну масу, по потреби посолите. Не заборавите да промешате поврће током кувања.
Корак 8 од 9
Без искључивања плина, можете почети слагати готове патлиџане у стерилизиране стакленке. Напуните једну теглу, покријте је поклопцем. Напуните све посуде на исти начин, а затим их затворите поклопцима помоћу посебног кључа. Замотајте готову конзерву у топло ћебе и охладите потпуно наопако. Од укупне количине наведених састојака, на излазу се добије 5 литара обратка.
Корак 9 од 9
Укусни патлиџани са белим луком и бибером су спремни!

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *