Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од патлиџана
  3. ➠ Патлиџан за зиму
  4. ➠ Замрзнути патлиџани за зиму

Замрзнути патлиџани за зиму

0
520
Кухиња Руски
Садржај калорија 24 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 55 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 4,5 гр.
* по 100 гр. производ
Замрзнути патлиџани за зиму
Садржај

За замрзавање, препоручљиво је користити младо мало поврће како бисте избегли горчину. Да би патлиџани задржали невероватан укус, морају се термички обрадити пре замрзавања. Тако ћете дефинитивно постићи одличан резултат и можете уживати у јелима са омиљеним поврћем у било које доба године.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Патлиџане оперите под млазом воде. Истрљајте папирним убрусом и исеците на кругове од 7 мм. дебео.
Корак 2 од 6
Поспите поврће сољу и оставите да одстоји 20 минута. Ова манипулација ће ослободити патлиџан од горчине.
Корак 3 од 6
Патлиџане можете исећи на коцкице ако желите. Све зависи од тога како желите да их користите након одмрзавања.
Корак 4 од 6
Исперите патлиџан под млазом воде. У широком тигању прокухајте воду и уроните патлиџане у њу на 1-2 минута. Поврће одмах пребаците у хладну воду на неколико минута. Ово ће патлиџане учинити меким и укусним.
Корак 5 од 6
Кришке патлиџана распоредите у једном слоју на пешкир, покријте пластичном кесом и оставите 15 минута.
Корак 6 од 6
Патлиџане можете замрзнути у посебним посудама или врећама. Главна ствар је да ваздух не улази тамо. Поврће поређајте по врећама, испустите ваздух и чврсто га затворите. Пренесите кесе у замрзивач.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *