Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Поврће на жару на роштиљу
  4. ➠ Патлиџан са свињском масти на роштиљу

Патлиџан са свињском масти на роштиљу

0
1385
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 41,1 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 7,7 г
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Патлиџан са свињском масти на роштиљу
Садржај

Једном сам спонтано покушао да скувам једно занимљиво јело од онога што је било у фрижидеру - патлиџан са свињском масти на роштиљу. Показало се да је јело једноставно невероватног укуса са аромом измаглице. Сада ниједан пикник није потпун без ове мирисне и сочне грицкалице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Ложите ватру унапред и пустите да угаљ изгори.
Корак 2 од 5
Сланину исеците на кришке. Посолите са обе стране, по укусу додајте црвени и црни бибер.
Корак 3 од 5
Патлиџане темељито оперите и осушите папирним убрусом. Пресећи попречно без сечења до краја. У сваки рез сипајте малу количину маслиновог уља и лагано посолите. У сваки рез ставите кришку сланине. Патлиџане пажљиво пробушите како их не бисте оштетили ражњем.
Корак 4 од 5
Ражњиће од патлиџана ставите на роштиљ и кувајте око 20-25 минута, повремено окрећући. Док се патлиџани кувају, зеленило копра и цилантро темељито исперите под текућом водом, отресите вишак влаге и оштро исеците оштрим ножем. Огулите бели лук и исперите. Нарибати огуљени бели лук на ситно ренде или проћи кроз пресу.
Корак 5 од 5
Готове укусне патлиџане извадите са роштиља, ставите на јело и поспите ситно исецканим свежим зачинским биљем и мирисним белим луком, а затим одмах послужите на роштиљу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *