Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од патлиџана
  3. ➠ Патлиџан за зиму
  4. ➠ Патлиџани у ађики од свекрве

Патлиџани у ађики од свекрве

0
785
Кухиња Руски
Садржај калорија 96,5 кцал
Портионс 3,5 л.
Време кувања Д.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 23,3 гр.
* по 100 гр. производ
Патлиџани у ађики од свекрве
Садржај

Патлиџани у ађики миришу лети, изазивају апетит због њихове оштрине. Предјело има само један недостатак - брзо се завршава, па се наоружајте патлиџанима, парадајзом, паприком и скухајте двоструку или чак троструку порцију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Поврће сортирајте, темељито оперите и оставите да се осуши. Бели лук раставите на кришке и огулите.
Корак 2 од 6
Изрежите центар са семенкама од слатке паприке. Парадајз, слатку и љуту паприку, бели лук провуците кроз млин за месо или исецкајте у блендеру.
Корак 3 од 6
Масу сипати у шерпу, додати гранулирани шећер и со. Поставите на средњу ватру и кувајте 15 минута након кључања.
Корак 4 од 6
Патлиџане заједно са кором исеците на комаде средње величине. Кад је ађика скувана, у њу ставите коцкице патлиџана, измешајте. Све заједно кувати још 20 минута. након што је ужина поново прокључала.
Корак 5 од 6
Сипајте винско сирће, промешајте и кувајте још 7 минута.
Корак 6 од 6
Грицкалицу ставите у стерилисане стаклене тегле, заролајте или чврсто затегните затварачима. Ставите наопако испод топлог покривача док се потпуно не охлади. Затим ставите конзерве грицкалица у подрум или оставу, извадите их зими и уживајте у пикантном укусу поврћа.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *