Категорије
Празнине за зиму

Грузијски патлиџани у адјики

0
3260
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 96,2 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 40 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 23,3 гр.
Грузијски патлиџани у адјики

Ако волите патлиџан и адјику, ништа вас не спречава да два своја омиљена производа спојите у један. Укусно предјело за разна јела - патлиџан у грузијском стилу у ађики - припрема се једноставно и брзо, а што је најважније, свидеће се чак и вашим најизбирљивијим домаћинствима или гостима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Патлиџане оперите, осушите на кухињском убрусу. Патлиџане исеците на кришке, ставите их у дубоку посуду, поспите сољу и оставите неко време да оставе горчину. Затим патлиџане оперемо под хладном водом, осушимо на папирној салвети.
Корак 2 од 7
Патлиџане пржите на средњој ватри док не порумене.
Корак 3 од 7
Парадајз оперите, уклоните петељку, исеците на велике комаде. Оперите бугарску и црвену љуту паприку, уклоните им петељке и семенке. Паприке исеците на коцкице. Парадајз, паприку и усијано ставите у кухињски процесор, умутите их у густу конзистенцију.
Корак 4 од 7
Сипајте мешавину поврћа адјика у дубоку посуду, тамо додајте со, шећер, биљно уље и сирће. Све добро измешајте.
Корак 5 од 7
У адјику ставити пржене патлиџане, све пажљиво измешати.
Корак 6 од 7
Патлиџане ставите у претходно стерилисане тегле. Затегните стакленке поклопцима опеченим кључалом водом.
Корак 7 од 7
Чувајте готове патлиџане у грузијској адјики у тамној хладној просторији. Уживајте у сочним патлиџанима током целе године!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *