Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Патлиџани у корејском стилу у адјики

Патлиџани у корејском стилу у адјики

0
2296
Кухиња Руски
Садржај калорија 98,1 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 210 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 23,9 гр.
* по 100 гр. производ
Патлиџани у корејском стилу у адјики
Садржај

Ово је занимљив рецепт за бербу патлиџана за зиму. У њему се патлиџани пеку у пећници, а затим уливају у ајику на корејском, чији корејски укус одређују бели лук, љута црвена паприка и коријандер. Окус ових патлиџана је потпуно нов.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Патлиџане темељито оперите, исеците на кришке дебљине до 1 цм, поспите их сољу и оставите 40 минута.
Корак 2 од 8
За то време скувајте ајику на корејском. Огулите паприке и главице белог лука. Затим их самељите у чинији блендера. Добијену масу пребаците у засебну чинију.
Корак 3 од 8
На исти начин самељите ољуштену шаргарепу и љуту паприку.
Корак 4 од 8
Сецкану шаргарепу пребаците у бибер и додајте им количину соли, шећера, млевеног коријандера назначену у рецепту. Затим додајте биљно уље и сирће и промешајте. Ваша корејска аџика је спремна.
Корак 5 од 8
Комадиће патлиџана ставите на лим обложен папиром и мало науљен и пеците у рерни на 180 ° Ц 20 минута.
Корак 6 од 8
Печене патлиџане пребаците у кувану ађику и оставите 2 сата да се натапају.
Корак 7 од 8
За то време стерилишите тегле у микроталасној пећници и прокухајте поклопце за радни предмет.
Корак 8 од 8
Патлиџане, одлежане 2 сата у адјики, ставите у припремљене тегле и стерилишите их према општим правилима. Одредите време стерилизације према запремини лименки са празном плочом. Затим тегле охладите под топлим ћебетом и пребаците на складиште.

Срећне празнине!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *