Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
  4. ➠ Патлиџани у ађики са јабукама

Патлиџани у ађики са јабукама

0
1535
Кухиња Руски
Садржај калорија 49,6 кцал
Портионс 7 п.
Време кувања 1 минут.
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,1 гр.
Угљени хидрати* 11,4 гр.
* по 100 гр. производ
Патлиџани у ађики са јабукама
Садржај

Комадићи патлиџана у зачињеном преливу добијају јединствен укус и арому. У једној тегли ћете имати одличну ужину од поврћа за свако јело и одличан љути сос.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Патлиџане добро оперите, осушите пешкиром и исеците на кругове ширине 1,5 цм. Оперите паприку и парадајз. Изрежите кутију са семенкама за паприку, за парадајз - стабљику. Исеците их на велике комаде. Ољуштите и оперите бели лук. Огулите и оперите шаргарепу. Јабуке оперите, исеците на комаде, исеците језгро.
Корак 2 од 8
Припремљено поврће без патлиџана самељите млином за месо или блендером у хомогену кашу. Пребаците га у лавор или шерпу.
Корак 3 од 8
Додајте со, шећер и путер у радни комад. Темељно промешајте смешу.
Корак 4 од 8
Пустите да комад проври на средњој ватри и кувајте на тихој ватри, често мешајући, 7 минута.
Корак 5 од 8
Ставите комаде патлиџана у кување.
Корак 6 од 8
Наставите са кувањем још 20 минута, повремено мешајући.
Корак 7 од 8
5 минута пре краја кувања, додајте сирће, промешајте и наставите са кувањем.
Корак 8 од 8
Распоредите радни предмет по стерилизованим теглама, покушавајући прво да ставите више патлиџана, а затим га до врха напуните сосом. Окрените посуду и замотајте је један дан.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *