Патлиџан у пећници за зиму
0
1449
Кухиња
Руски
Садржај калорија
24 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
110 минута
Протеини *
1.2 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
4,5 гр.
Патлиџан је укусно чување, поготово ако га знате кувати. Постоји много рецепата за ваљање патлиџана за зиму, нудимо вам један од најбољих - патлиџан у пећници за зиму. Према овом рецепту, поврће се припрема једноставно и брзо, а што је најважније, испоставља се врло укусно.
Састојци
Процес кувања
Патлиџане оперите, осушите на кухињском убрусу. Уклоните стабљику са сваког патлиџана, потопите их у благо посољену воду да уклоните горчину. Затим патлиџан оцедите. Загрејати рерну на 180 степени. Покријте посуду за печење фолијом. Ставите припремљене патлиџане у форму, пошаљите их у пећницу 30 минута. Затим извадите патлиџане из пећнице и оставите их да се охладе. Очистите сваки патлиџан рукама или ножем.
Месо патлиџана ситно исецкајте. Стерилишите лименке и поклопце за заваривање. Патлиџане поређајте у тегле, покријте их поклопцима. У велику шерпу сипајте мало воде, на дно ставите пешкир. На то ставите тегле патлиџана. Ставите посуду на лагану ватру, стерилизујте све око сат времена. Затим извадите лименке из воде.
Затегните тегле патлиџана у рерни за зиму са поклопцима, умотајте их ћебетом и оставите да се охладе један дан. Затим преуредите патлиџане за складиштење на било које место погодно за ове сврхе. Такви патлиџани су одлични због одсуства зачина у њима. Када зими кушате сочно поврће, обавезно му додајте своје омиљене зачине или сос. Пријатно!