кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Бела глазура за торту са желатином

Бела глазура за торту са желатином

1584

Кухиња Руски

Садржај калорија 114,5 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 25,7 г

Садржај

Захваљујући желатини, глазура за колаче није крхка и омогућава вам мирно сечење ускршњих пекарских производа без бриге да ће све "лепоте" бити посуте у исто време. Глазура се лепо стврдне, добро пријања за ускршње колаче и истовремено својом слаткоћом употпуњује укус ускршњег колача.

Састојци

Гранулисани шећер 1 тбсп. Јестиви желатин 1 тсп Вода 6 тбсп

Процес кувања

У мањој посуди помешајте желатин и воду. Промешајте и оставите да набубри 5-10 минута. Можете користити било који желатин са којим вам одговара, прах, гранулат или лист. Само следите упутства за његову употребу и узмите у обзир пропорције потребне за такав волумен глазуре.

У малом тигању помешајте шећер и воду. Пустите да проври, непрестано мешајући. Шећер се мора потпуно отопити у води.

Натечени желатин пребаците у благо охлађен шећерни сируп и мешајте док се потпуно не отопи. Зрна желатине не би требало да остану.

Сипајте шећерни сируп са желатином у високу посуду, лако се умутите, и мутите док смеса не постане бела и густа. Можете га умутити миксером или блендером са наставком за мућење.

Колаче можете одмах прекрити снежно белом шећерном глазуром са желатином. Што дуже чека „свој час“, постаће дебљи. Такође колаче украсите прскањем или готовим декором од вафла. Након стврдњавања, глазура на желатини не постаје суха и, захваљујући томе, савршено се реже и уопће се не распада.

Пријатно!