кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Протеинска крема са путером за украшавање колача

Протеинска крема са путером за украшавање колача

10983

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 218 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 5,6 г

Масти * 2,8 гр.

Угљени хидрати* 47,2 г

Протеинска крема са путером за украшавање колача

Садржај

Крема од протеина и кремастог путера разликује се од чисте креме од маслаца својом лакоћом и прозрачношћу. Осим тога, није тако слатко слатко и одлично се слаже са било којом кором.

Састојци

Путер 150 г Гранулисани шећер 100 г Ваниллин 1 прстохват Беланце 2 ком.

Процес кувања

Одвојите беланца од жуманаца, пребаците их у чисту, суву чинију.

Додајте шећер, ставите посуду у водено купатило, непрестано мешајте протеинску масу док се шећер потпуно не раствори.

Уклоните протеинску масу из воденог купатила и одмах почните да је мутите миксером. Беланца умутити док се не формирају стабилни врхови.

Маслац треба да буде на собној температури, поделите га на неколико малих комада.

Без престанка мућењем протеинске масе, додајте путер. У почетку ће крема постати течна, не брините, постепено ће се маса почети згушњавати.

Умутите крему док не постане глатка и чврста. У овој фази, креми се може додати боја како би цвеће на торти изгледало светлије. За украшавање торте биће вам потребна сластичарска кеса.

Пријатно!