Протеинска агар крема за колаче
0
5345
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
292,8 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
14,5 г
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
66,2 г
Ако требате брзо и једноставно припремити густу крему за торту, онда је ово идеално. Белци се врло брзо умуте у густу густу пену - довољно је пет минута рада моћног миксера. За кување сирупа потребно је око десет минута. Мешање ових маса у једну ће потрајати још неколико минута. Генерално, док се колачи колачи пеку, можете брзо направити прозрачну, деликатну крему налик суфлеу. Савршено надопуњује порозно тесто за кексе. Пошто сте испробали готов десерт са таквом кремом, никада нећете рећи да се, заправо, спрема на брзину.
Састојци
Процес кувања
Припрему креме започињемо натапањем агар-агара: ставите је у малу посуду и додајте једну и по до две кашичице воде. Остављамо да набубри. Затим скувајте сируп. Наведену количину гранулираног шећера сипајте у лонац или ватросталну чинију и сипајте у воду. Загријте смешу до кључања и уз стално мешање кувајте до густих, жутих и великих мехурића. Растопљени агар-агар сипајте у сируп у танком млазу и наставите да кувате на ниској температури још четири минута.
Пријатно!