Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Белиасхи, пите од меса
  3. ➠ Бељаши са месом
  4. ➠ Белиасхи са киселим млеком

Белиасхи са киселим млеком

0
1011
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 221 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 11,4 гр.
Масти * 17,4 г
Угљени хидрати* 25,4 г
* по 100 гр. производ
Белиасхи са киселим млеком
Садржај

Многе домаћице знају да производи од ферментисаног млека добро подижу тесто чак и без квасца. Кисело млеко, попут кефира, омогућиће вам брзо кување укусних и пахуљастих беланаца. Замесити тесто у добро закисељеном млеку, соде и биљном уљу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Потребну количину благо загрејаног киселог млека сипајте у чинију кухињског процесора, додајте му соли и соде и све измешајте.
Корак 2 од 9
Током овог процеса гнетења, у чинију додајте биљно уље и кашиком додајте кашику у деловима просејаног брашна.
Корак 3 од 9
Умешено тесто биће прилично чврсто и тешко ће се мешати у комбајну.
Корак 4 од 9
Пребаците га на радну површину стола, посуту брашном, и довршите гњечење рукама. Добро умесјено тесто не би требало да се лепи за дланове. Разваљајте тесто у лепињу, ставите у врећицу и оставите 1 сат да се одмори и одстоји.
Корак 5 од 9
За то време увијте свињетину и говедину у млин за месо. Такође можете узети готово млевено месо. Млевено месо додајте лук, исецкан на било који начин, со, зачине и црни бибер по вашем укусу. Затим млевено месо умешајте кашиком и истуците неколико пута.
Корак 6 од 9
Одмотано тесто разваљајте у ролат, а затим исеците на мале комаде.
Корак 7 од 9
Оклагијом оклагијом разваљајте комаде у танке колаче. На сваку тортиљу ставите жлицу месног фила. Лепо умотајте ивице колача, преклапајући једну ивицу преко друге у круг.
Корак 8 од 9
Поравнајте погаче рукама како би млевено месо било боље пржено.
Корак 9 од 9
У дубокој тави загрејте довољно биљног уља. У њему пржите белце 3-4 минута са сваке стране и док не порумене. Бело кисело млеко је спремно. Кечап послужите са белим луком.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *