Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Белиасхи, пите од меса
  3. ➠ Бељаши са месом
  4. ➠ Избелити у млеку и суви квасац у тигању

Избелити у млеку и суви квасац у тигању

0
1808
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 217,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 8,7 г
Масти * 10,6 гр.
Угљени хидрати* 44,7 г
* по 100 гр. производ
Избелити у млеку и суви квасац у тигању
Садржај

Белиасха воле и одрасли и деца. Не требају вам посебне вештине или искуство да бисте их направили код куће. Окус кречњака не одређује само пуњење, већ и тесто. У овом рецепту позвани сте да умесите тесто са млеком и сувим квасцем. Ваше печење ће бити прозрачно, са хрскавом смеђом кором и сочним филом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
У посебну шољу или чинију сипајте 50 мл млека и мало га загрејте у микроталасној. Затим растворите суви квасац и шећер у топлом млеку. Смесу ставите на топло место 15-20 минута да квасац почне да делује. Ово ће бити тесто за тест.
Корак 2 од 9
Усклађено тесто сипајте у чинију за мешење теста, посолите и сипајте остатак млека, такође мало загрејаног. Затим сипајте брашно у течну подлогу кроз сито и умешајте тесто кашиком. Умешено тесто пребаците на сто и месите рукама док се не залепи за дланове. Затим покријте тесто салветом и оставите 1 сат.
Корак 3 од 9
За то време припремите фил за беланца. Ољуштени лук исецкајте на било који начин и ову кашу пребаците у млевено месо. Посолите, побиберите и измешајте млевено месо по свом укусу.
Корак 4 од 9
За сочност фила, сипајте две кашике млека у млевено месо, а затим га добро умесите.
Корак 5 од 9
Тесто које вам је припало руком мало замотајте, заролајте и исеците на мале комаде. Затим делове разваљајте у лоптице.
Корак 6 од 9
Сваку лоптицу разваљајте у колач дебљине до 5 мм. На ове празнине распоредите фил.
Корак 7 од 9
Умотајте ивице колача и слепите их „сукњом“ тако да у средини постоји рупа.
Корак 8 од 9
Добро загрејте уље у дубокој тави или шерпи. Бељанце пропржите на врелом уљу, стављајући их прво у тигањ са рупом надоле. Пржите на умереној ватри и 3 минута са сваке стране, док белци не буду лепи и златно браон.
Корак 9 од 9
Готове беланце ставите у млеко и суви квасац из тигања на папирне салвете, па послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *