Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Белиасхи, пите од меса
  3. ➠ Бељаши са месом
  4. ➠ Избелити на млеку, води и квасцу

Избелити на млеку, води и квасцу

0
933
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 235 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 8,9 гр.
Масти * 12,4 гр.
Угљени хидрати* 31,3 гр.
* по 100 гр. производ
Избелити на млеку, води и квасцу
Садржај

Сви знају да укус белих доста зависи од теста. У овом рецепту од вас се тражи да умесите тесто са млеком и водом. Тесто са чистим млеком често пржи при пржењу, па му се додаје вода, а млеко чини тесто веома лаганим и буквално се топи у устима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво умесите тесто за избељивање. Мало загрејте млеко и воду. Растопите маслац у микроталасној. Сипајте топло млеко и воду у чинију за мешење теста, додајте количину сувог квасца и шећера наведеног у рецепту. Затим све промешајте кашиком или метлицом и оставите ову смешу 15 минута да квасац почне да делује.
Корак 2 од 7
Након овог времена, разбити јаје у смесу, сипати растопљени путер и све добро измешати. Затим просијте брашно просијано на сито и умесите тесто.
Корак 3 од 7
Пребаците тесто на побрашњену радну површину стола и добро умесите рукама. Умешено тесто разваљајте у лепињу, покријте убрусом и ставите на топло место 1,5 сат ради проветравања.
Корак 4 од 7
За то време припремите фил за беланца. Млевено месо додајте исецкани лук, со и црни бибер по вашем укусу и прелијте густу павлаку за сочност. Млевено месо добро измешајте кашиком.
Корак 5 од 7
Усклађено тесто разваљајте у ролат, а затим исеците на делове. Сваки део разваљајте у танку торту. На тортиље распоредите припремљено млевено месо.
Корак 6 од 7
Потпуно стисните ивице колача или оставите малу рупу у средини. Затим дланом изравнајте говедину тако да је млевено месо добро печено приликом печења.
Корак 7 од 7
Загрејте биљно уље у дубокој тави. Беланца ставите у путер са рупом надоле. Пржите их на средњој ватри и 3-4 минута са сваке стране док не постану хрскави и златно браон. Беланце и млеко су спремни. Можете га послужити за сто.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *