
Белиасхи као у чаршији
Беле боје "као на тржишту" треба да буду прозрачне, меке, велике и са рупом у средини. Припрема се од квасног теста у води. Погодно је било које млевено месо, а у њега се додаје пуно лука, од којих се половина може пржити. Кувано белило треба држати у рерни или у шерпи испод поклопца да омекша.