
Вак белиасхи са млечним тестом у пећници
Вак-белиасхи, то јест, мале пите испуњене месом и поврћем, печене у пећници, добро су прилагођене свечаном столу и свакодневном менију. Тесто у великој мери одређује укус овог пецива; меси се на ферментисаним млечним производима, на млеку са маргарином или путером, и на води. Према овом рецепту, тесто се меси у млеку са биљним уљем и сувим квасцем. За пуњење се узима млевено месо и кромпир.