Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати вргање - рецепти
  4. ➠ Пржене вргање у тигању

Пржене вргање у тигању

0
740
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 64,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 4.4 гр.
Масти * 5,9 гр.
Угљени хидрати* 0,7 г
* по 100 гр. производ
Пржене вргање у тигању
Садржај

Печене вргање су одличан прилог месним јелима, као и кувани или пржени кромпир. Невероватну арому гљива најбоље је не прекидати укусом и аромом зачина. Додајте им само мали прстохват млевене паприке и мало соли. Иначе, маслац ће, иначе, нагласити укус гљива и употпунити га кремастим нотама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Очистимо вргање и исперемо их неколико пута под млазом топле текуће воде. Затим их стављамо на даску за сечење и сечемо на велике комаде (током процеса кувања, печурке ће излучити сок и смањити се за 3-4 пута).
Корак 2 од 4
Ставили смо дубоки тигањ да се загреје на средњој ватри и растворимо у њему половину наведене норме маслаца. Ставите исецкане печурке у тигањ и пржите на средњој ватри док течност потпуно не испари, то ће трајати 25-35 минута. Никада не испуштамо течност како бисмо сачували неупоредиву арому гљива!
Корак 3 од 4
Када сва течност из гљива испари, у тигањ додајте другу половину маслаца, со и млевени бибер, промешајте и пржите печурке 10-15 минута да мало порумене.
Корак 4 од 4
Готове шампињоне склоните са ватре, ставите их на делимични тањир, послужите са свежим зачинским биљем, куваним или прженим кромпиром. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *