Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати вргање - рецепти
  4. ➠ Пржене вргање са луком и кромпиром

Пржене вргање са луком и кромпиром

0
909
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 92,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 2,7 гр.
Масти * 6,9 гр.
Угљени хидрати* 8.4 гр.
* по 100 гр. производ
Пржене вргање са луком и кромпиром
Садржај

Свака домаћица зна како да скува пржене печурке са луком и кромпиром за вечеру. Али важно је правилно их скувати како би се укус и корисне особине ових производа очували што је више могуће. Куваћемо са свежим вргањима, мада можете узети суве или конзервиране. Охрабрујемо вас да печете печурке на свињској масти уместо на традиционалном биљном уљу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Свеже вргање очистите од остатака, добро исперите хладном водом и исеците на танке кришке.
Корак 2 од 7
Свињску маст (сланину) исеците на танке траке и поделите на два дела.
Корак 3 од 7
Лук огулите, исеците на четвртине. У тигању растопите половину сецкане сланине и у њој пропржите лук док не постане провидан.
Корак 4 од 7
Затим у тигањ ставите исецкане вргање, додајте павлаку и пирјајте на тихој ватри док печурке не буду спремне и течност не испари.
Корак 5 од 7
Скувајте кромпир (у јакнама или огуљен) док не омекша и исеците га на коцкице. Затим пржите кромпир са преосталом сланином у другој тави. Кромпир пржите на јакој ватри док не порумени.
Корак 6 од 7
Пржени кромпир пребаците у печурке, посолите и додајте ким по вашем укусу, промешајте и све пржите на лаганој ватри 2-5 минута.
Корак 7 од 7
Припремљено јело ставите у порције, украсите свежим зачинским биљем и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *