Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Бели квас од ражаног брашна

Бели квас од ражаног брашна

0
4447
Кухиња Руски
Садржај калорија 25,1 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 3 дана
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,2 гр.
* по 100 гр. производ
Бели квас од ражаног брашна
Садржај

Бели квас на ражаном брашну припрема се врло једноставно и брзо, а добар је јер је користан за пиће. Осим тога, дивна окросхка се добија од белог кваса. Домаћи квас је много здравији и укуснији од купљеног, може се давати деци и не бринути о варењу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За почетак, узмите три литре чисте воде, по могућности артешке, и сипајте је у велики лонац. Пустите воду да прокључа.
Корак 2 од 6
У врелу воду сипајте ражено брашно и почните да мешате.
Корак 3 од 6
Када се подлога добро измеша, потребно је да је оставите да се хлади десетак сати.
Корак 4 од 6
У подлогу која се охладила на око 36-38 степени потребно је да унесете квасац за хлеб. Ако нисте имали кисело тесто, можете га заменити са шаком неопраних грожђица и пар кашика природног меда. Смешу треба оставити један дан.
Корак 5 од 6
У већ ферментисану мешавину састојака додајте воду да буде мање густа. Такође можете додати шећер по укусу.
Корак 6 од 6
Након још дванаест сати, можете исцедити готов квасс и ставити га у фрижидер. Као резултат тога, имаћете дебели слој који се може поново разблажити шећером и водом и направити још кваса - процес је готово бескрајан!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *