Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сок од брезе
  3. ➠ Сок од брезе
  4. ➠ Сок од брезе са печеним јечмом

Сок од брезе са печеним јечмом

0
1788
Кухиња Руски
Садржај калорија 24,7 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,8 гр.
* по 100 гр. производ
Сок од брезе са печеним јечмом
Садржај

Печена зрна јечма дају соку брезе веома пријатан сладни укус. Такав квас добро ће угасити жеђ и обогатити тело корисном микрофлором. Коначна боја кваса зависиће од степена печења зрна: руменило јечма, тамније пиће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Јечам сипајте у суву тигањ и пржите на шпорету до мрака. Не заборавите да промешате за равномерно печење.
Корак 2 од 5
Филтрирамо брезов сок из ситних остатака. Сок ставите у одговарајућу посуду.
Корак 3 од 5
У сок брезе стављамо гранулирани шећер, охлађена зрна печеног јечма. Додамо и опране грожђице.
Корак 4 од 5
Остављамо на топлом месту три до четири дана. Након што квас добије жељену оштрину, посуду са пићем уклањамо на хладно место, на пример, подрум. На хладноћи, процес ферментације се успорава, а квас се чува дуго, неколико месеци.
Корак 5 од 5
Боље је послужити такав квасс на столу хладан.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *