Сок од брезе са лимуном и поморанџом

Свеж брезов сок, као здрав и укусан природни напитак, брзо се кисели чак и у фрижидеру, па га домаћице чувају различитим методама и са разним додацима. Многи препознају најбољу припрему сока од агрума, који соку дају њежну арому, укус и лепу боју. Сок није тешко припремити, само му је потребно много времена, јер се обично преради велика количина брезовог сока. Састојци у рецепту су за 3 литре сока.

Мента додаје карактеристичну свежину и пријатну арому сваком пићу. Ова биљка се посебно добро комбинује са соком брезе. Предлажемо и додавање неколико кругова наранџе за додатну киселост.

Период сакупљања и складиштења свежег брезовог сока не траје дуго. И заиста желим да продужим овај свеж пролећни укус и уживам у њему у јесен или зиму. А лети је сок од брезе одлично гашење жеђи. Најлакши начин је да смотате неколико лименки брезовог сока и пошаљете их у подрум на складиштење. У право време, такво пиће ће добро доћи.

За зимовање брезовог сока није потребно много проблема. Сок филтрирамо, загрејемо до врућег стања и сипамо у стерилисане тегле. За арому додајте наранџу - цитруси ће савршено употпунити укус пића.

Занимљив начин бербе сока брезе за зиму је хибискус. Ове светле шарене латице обојиће пиће у атрактивну боју и додати њежну специфичну киселост. Оно што је вриједно пажње, цвијеће хибискуса остављамо у тегли за зиму, не уклањајући их прије ваљања.Засићени су соком и прилично занимљивог укуса.

Често се приликом конзервирања брезовог сока додаје лимунска киселина - то чини укус сока израженијим и осигурава сигурност радног комада. Ево рецепта за брезов сок за зиму само помоћу лимунске киселине. За укус додајте гранчицу рибизле и мало поморанџе.

Сок од брезе је благог укуса. Иако је свеж, добар је у свом облику, али приликом конзервирања желим да му нешто додам. Наранџе су савршене. Лагана киселост, деликатна слаткоћа и изражена арома цитруса.

На неки начин, такав сок ће личити на лимунаду: садржи и цитрусну киселину и мирисну ноту наранџе. На овај начин прилично брзо можете смотати брезов сок. Све што вам треба је да проври, додате исецкане агруме и све то ставите у стерилисане тегле.

Цитруси су добро покренули сок од брезе. У таквом пићу одмах се појављује изражен укус и пријатна освежавајућа арома. Наранџе су "одговорне" за апетит, а лимуни - за пикантну киселост.

Сок брезе одлично се слаже са киселим агрумима. Ако спојите ова два производа и ферментирате, добићете укусан, освежавајући, витамински квас. Такво пиће на врућини је само спас. Ако размишљате о томе како одложити брезов сок, препоручујемо да испробате овај рецепт.