Квас од брезовог сока са сувим грожђем у боцама

Према предложеном рецепту, код куће можете направити прави напитак за гашење жеђи, који могу да конзумирају и деца. Квас припремамо од брезовог сока на бази грожђица, црног хлеба и мале количине шећера, а за ароматизацију уместо традиционалних агрума додамо гранчице рибизле.

Квас од брезовог сока често се припрема са медом, што пићу даје посебну слаткоћу и арому, и чини га кориснијим. Ако се мед додаје у квас пре флаширања, тада активира процес ферментације већ у боцама и квас ће бити јако шумећ (пажљиво отворите боцу са таквим квасом). Мед се може додати и пре пића. Квас припремамо од брезовог сока користећи сув или свеж квасац и додајемо му свеж лимунов сок. Квас са квасцем биће готов за 2-3 дана, а ако без њих, биће потребно више времена за ферментацију.

Овај рецепт за прављење брезовог кваса тренутно је најпопуларнији. Грожђице играју улогу квасца. Лимун додаје квасу пријатну свежу арому и киселост. За заслађивач таквог кваса најчешће се узима мед, јер је здравији и укуснији. Кување кваса у великим пластичним боцама.

Постоји врло једноставан рецепт за прављење брезовог кваса са сувим јабукама: сипајте сок у буре, додајте суве јабуке, запечатите буре, ставите га на глечер и после 3 месеца квас ће бити готов. Али овај рецепт тренутно може користити неколицина. Квас припремамо у пластичним боцама, а традиционални квасац и сок замењујемо сушењем јабука са грожђицама. Такав квас можете припремити у било ком тренутку од конзервираног сока, само домаћег.

Сок од брезе, будући да је деликатан производ, брзо губи корисна својства за неколико дана, а не сви га воле због свог неукусног укуса, па се или одмах конзервира или се припрема квас, а затим шаље на дуготрајно складиштење. Једна од опција за укусни брезов квас биће припрема на бази сувог воћа: сувих јабука, грожђица, сувих кајсија, па чак и датуља или смокви. Састојци у рецепту дати су за 50 литара сока, а време ферментације, у зависности од услова, требало би да буде најмање пет дана.

Брезов квас за дуготрајно складиштење најчешће се сипа у велике пластичне боце, али постоје и противници ове методе складиштења. У овом рецепту позвани сте да припремите квас у стакленим теглама, чврсто их зачепљујући пластичним поклопцима. Такав квас задржава своја својства неколико месеци. Брезов квас припремамо без квасца, па се може давати деци.

Квас од брезовог сока неће бити монотоно пиће ако његов укус обогатите цитрусним воћем или кафом, а у сок за ферментацију ставите суво грожђе, хлеб или јечам. Кад се правилно припреми, брезов квас задржава свој укус до шест месеци. Тренутно се такав квас припрема у пластичним боцама.

Припремимо квас од брезовог сока са додатком лимуна, грожђица и меда. Ферментација ће почети природно, без додатка квасца. Погодно је припремити такав квасс у великим пластичним боцама.

Један од најједноставнијих начина за прављење кваса. Само додајте шећер, грожђице и оставите са стране да ферментира. Квас ће се временом карбонизовати и постати „светлуцав“. Такав квас складиштимо на хладном месту и служимо хладан.

Квас од брезовог сока може се припремити на различите начине. Сви они засновани су на обезбеђивању процеса лагане ферментације - захваљујући томе квас добија своју карактеристичну оштрину и богатство. Према овом рецепту, припремићемо квас са додатком грожђица, у боцама - то је врло згодно.

Погодно је припремити квас у боцама. Готово пиће можете одмах понијети са собом, а да га не сипате у удобнију посуду. За укус, предлажемо да у сваку бочицу ставите гранчицу малине или рибизле - само изаберите висококвалитетне изданке без оштећења.

Једноставан рецепт за укусно пиће направљено од сока брезе.Квас можете, наравно, припремити сами, клијањем житарица и додавањем двопека, воћа, бобица за инфузију. Али много је лакше купити готову сладовину у продавници - можете је пронаћи у било ком супермаркету.