Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Бесхбармак
  4. ➠ Домаћи говеђи бешбармак

Домаћи говеђи бешбармак

0
688
Кухиња Казахстански
Садржај калорија 168,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 10,7 г
Масти * 12,2 г
Угљени хидрати* 27,2 г
* по 100 гр. производ
Домаћи говеђи бешбармак
Садржај

Бешбармак је популарно јело у казахстанској кухињи. Обично се служи за обилне ручкове и вечере. Испробајте овај забавни рецепт за зачињено меко месо са резанцима и богатом чорбом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Месо темељито оперите, по потреби исецкајте на комаде средње величине. Уроните у шерпу и потпуно напуните водом.
Корак 2 од 11
Говедину кувајте најмање два сата док не омекша. Сат пре краја кувања у месо додајте со, зрна црног бибера и ловоров лист.
Корак 3 од 11
Док је месо на шпорету, почнимо да кувамо резанце. Да бисте то урадили, темељно умесите тесто од јаја, воде, брашна и соли.
Корак 4 од 11
Затим тијесну куглу разваљамо у танки слој помоћу оклагије.
Корак 5 од 11
Исеците тесто на танке траке. Након тога их делимо на мале ромбове. Да бисте то урадили, косо ходајте ножем дуж трака.
Корак 6 од 11
Готове ромбове остављамо 30 минута да се одморе и осуше.
Корак 7 од 11
Након што је месо у чорби спремно, извадимо га, охладимо и ослободимо кости. Меко говеђе месо поделите ручно на мале комаде.
Корак 8 од 11
Лук исеците на танке полу -прстенове. Процедите чорбу преосталу од меса и у њу ставите половину лука. Овоме додајте црни млевени бибер. Кухајте поврће 2 минуте, а затим га пажљиво извадите кашиком.
Корак 9 од 11
Сада у кључалој чорби скувајте домаће резанце. 8 минута је довољно док не будете спремни. Производ вадимо и кашиком са прорезом.
Корак 10 од 11
Преостали исецкани лук пропржите у тигању, а затим га помешајте са готовим резанцима.
Корак 11 од 11
Месо са куваним луком ставите на резанце. Чорбу послужите у посебном тањиру. Готово, можете послужити!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *