Тесто без квасца на млеку за пите
0
1445
Кухиња
Руски
Садржај калорија
180,6 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
7,6 гр.
Масти *
5,2 гр.
Угљени хидрати*
31 гр.
Ако сте за данас планирали пите и тражите одговарајући рецепт за тесто, препоручујемо да испробате ову опцију. Замесити тесто у млеку уз додатак јаја и путера. Све се ради брзо и лако. Након гњечења, тесто остављамо у фрижидеру пола сата, а у овом тренутку припремамо било који фил. Најједноставнија опција је пире кромпир. Режемо тесто, обликујемо пите и пржимо их до златно смеђе боје на уљу. Морам рећи да је тесто добро испечено до хрскаве - ово нису мекане и пахуљасте, већ хрскаве па чак и мало мрвичасте пите.
Састојци
Процес кувања
Распоредимо масу по столу и умесимо меко, савитљиво, али еластично тесто. Можда ће вам требати мало више или мање брашна од наведеног, јер различито брашно има различите карактеристике. Завршно тесто никада не би требало да буде стрмо. Умешено тесто ставите у чинију, покријте пешкиром и оставите да се „одмори“ у фрижидеру тридесет до четрдесет минута.
После фрижидера, готово тесто из чиније ставите на радну површину посипану брашном, па га исеците на мале комаде, према жељеној величини пита. Сваки комад теста разваљајте у куглу и оклагијом разваљајте у торту. Ставите фил и обликујте пите. Пржите их на добро загрејаном уљу у тигању док не порумене, са обе стране.
Пријатно!