Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Хлеб код куће
  3. ➠ Хлеб у апарату за хлеб
  4. ➠ Хлеб без квасца у апарату за производњу хлеба са квасцем

Хлеб без квасца у апарату за производњу хлеба са квасцем

0
1918
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 266,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 6 х
Протеини * 9,6 гр.
Масти * 1,5 гр.
Угљени хидрати* 58.5 г
* по 100 гр. производ
Хлеб без квасца у апарату за производњу хлеба са квасцем
Садржај

Хлеб од киселог теста сматра се природнијим и здравијим. Биће потребно више времена и муке, али резултат је вредан тога. Користићемо ражено и пшенично брашно у односу један према пет - то ће дати оптималну густину и порозност. У композицију додајемо и мед. Пекач хлеба увелико олакшава процес прављења таквог хлеба, будући да су и месење и провера обезбеђени аутоматским могућностима уређаја.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Први корак ће бити припрема теста. Да бисте то урадили, од укупне количине ставите у чинију кисело тесто или кисело предјело, 100 грама воде и 100 грама ражаног брашна.
Корак 2 од 6
Ставили смо програм "Гнетење" са провером. Време потребно за припрему теста је приближно четири сата. Важно је да се маса удвостручи.
Корак 3 од 6
Кад тесто нарасте, ставите остале састојке: преосталу топлу воду, мед, обе врсте брашна, со и гранулирани шећер.
Корак 4 од 6
Ставили смо тесто за гнетење и проведу на један сат, а затим поново укључили гнетење на петнаест минута.
Корак 5 од 6
Оставимо тесто на последњем успону још сат времена.
Корак 6 од 6
Након тога, бирамо општи начин печења хлеба сат и по, тежина - 750 грама. Када се огласи сигнал за крај програмског времена, вадимо чинију са готовим хлебом из уређаја. Готов хлеб извадите из посуде окрећући га. Ставите векну на решетку и потпуно се охладите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *