кућа
➠ Хлеб код куће
➠ Хлеб у апарату за хлеб
➠ Хлеб без квасца у апарату за хлеб Редмонд

Хлеб без квасца у апарату за хлеб Редмонд

3276

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 250,8 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 6.3 гр.

Масти * 2 гр.

Угљени хидрати* 54.8 г

Хлеб без квасца у апарату за хлеб Редмонд

Садржај

За љубитеље домаћег хлеба нуди се рецепт заснован на кефиру. Тесто без квасца је гушће текстуре, али много здравије. Хлеб се пече врло брзо, за 1 сат. Тесто на кефиру не треба дуго месити, како из њега не би изашао сав угљен -диоксид. Хлеб се пече у режиму минималног времена.

Састојци

Пшенично брашно 400 гр. Кефир 250 г Прашак за пециво 1 тсп Со 1 тсп Гранулисани шећер 0,5 кашичице Сусаме 1 тбсп

Процес кувања

Сипајте кефир собне температуре у канту машине за хлеб.

У кефир у мерну шољу сипајте количину соде бикарбоне наведене у рецепту.

Затим додајте со и шећер.

Одмерите потребну количину пшеничног брашна и сипајте га у канту кроз сито.

Затим у тесто додајте кашику сусамовог семена.

Ставите канту у апарат за хлеб. Програм поставите на "Екпресс", тежина хлеба је 750 г, кора је "Медиум". Време печења са серијом треба да буде 58 минута. Затворите поклопац пекача. Укључите дугме Старт / Стоп. После 10 минута, када се тесто умеси, поспите га мало брашном тако да се одозго испече прелепа кора. Спремност печења проверите дрвеним штапићем. Ако је хлеб мало влажан, продужите печење још 15 минута.