Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Бисквит торта
  3. ➠ Бисквит
  4. ➠ Бисквит без брашна

Бисквит без брашна

0
846
Кухиња Европски
Садржај калорија 299,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 9,4 гр.
Масти * 20,5 г
Угљени хидрати* 30 гр.
* по 100 гр. производ
Бисквит без брашна
Садржај

Прозрачан и нежан бисквит може се припремити без брашна. Углавном се пече на бази скроба, јаја и какаа. У овом рецепту позвани сте да испечете луксузни бисквит направљен од ораха и потпуно без брашна. Бисквит од ораха не треба импрегнацију, јер потпуно губи орашаст укус, а за међуслој је погодна било која крема.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Огуљене орахе ставите у суву таву и држите неколико минута уз стално мешање док се не појави пријатна арома ораха. Уверите се да ораси нису печени или изгорели. Затим уклоните остатке из ораха и самељите их блендером, млином за кафу или ручно оклагијом.
Корак 2 од 13
Сипајте кафу у мрвице ораха и промешајте. Кафа ће кексу дати посебан укус и спречиће орахе да се откотрљају у грудице због високог садржаја масти.
Корак 3 од 13
Јаја поделити на беланца и жуманца. Беланца ставите у посуду у којој ћете их истући, а ову посуду одмастите содом. Беланца умутите миксером на средњој брзини. Када се појаве први меки врхови умућеног протеина, додајте им кашичицу шећера, добро измешајући протеине, и то све док не потрошите сав шећер. Умутите беланца и шећер док не постану сјајни.
Корак 4 од 13
Од тренутка када се појаве такви врхови, додајте једно жуманце једно по једно у масу, настављајући процес мућења.
Корак 5 од 13
Требало би да имате белу, хомогену масу.
Корак 6 од 13
Затим у ову масу сипајте вотку и поново мешајте.
Корак 7 од 13
У ову масу сипајте смешу ораха и кафе у три дела и лагано их промешајте, као да орахе омотате јајима размућеним са шећером.
Корак 8 од 13
Сада имате тесто за орахе за печење кекса.
Корак 9 од 13
Лим за печење обложите посебним папиром и лагано га подмажите. На то ставите тесто од ораха и равномерно га распоредите по плеху, ударајући га неколико пута по ивици стола.
Корак 10 од 13
Рерну загрејте на 200 ° Ц и у њој пеците бисквит са орасима 1 сат. Спремност бисквита проверите дрвеним штапићем. Током печења не отварајте рерну и не стварајте буку у кухињи како се осетљиво бисквитно тесто не би слегло.
Корак 11 од 13
Печени бисквит извадити из рерне и оставити 5 минута да се мало охлади.
Корак 12 од 13
Печени бисквит затим окрените на даску за резање, уклоните папир и оставите да сазри 8 сати.
Корак 13 од 13
Затим га исеците на два дела, премажите било којом кремом и послужите уз чај.

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *