Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Бисквит торта
  3. ➠ Бисквит
  4. ➠ Бисквит од пиринчаног брашна

Бисквит од пиринчаног брашна

0
7575
Кухиња Европски
Садржај калорија 160,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 7,2 гр.
Масти * 5 гр.
Угљени хидрати* 32.3 г
* по 100 гр. производ
Бисквит од пиринчаног брашна
Садржај

Ако вам је потребан добар бисквит као подлога за торту или само за чај, предлажемо да га печете не од пшеничног, већ од пиринчаног брашна. Пиринчано тесто за кекс ће се показати врло нежним, лаганим и прозрачним, а такође и невероватно пахуљастим. Овај кекс ће посебно ценити они који се придржавају дијете без глутена, јер пиринач не садржи глутен. А како се у тесту не би осетио специфичан укус пиринча, ту додајте корицу ваниле или цитруса. Бисквит можете испећи и у обичној рерни и у мултиварку у режиму "Печење". Да би бисквит био светло жуте боје, у тесто додајте мало куркуме.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Бјеланца одвојите од жуманаца од јаја, ставите их у чисту посуду без масти. Ставите жуманца у чинију кухињског процесора или у било коју прикладну чинију, додајте им воде, уља и соли.
Корак 2 од 9
Масу миксером или комбајном истуците максималном брзином, требало би да постане 2,5 пута већа; можете и тући масу док не побели и не нарасте, и ручном мутилицом.
Корак 3 од 9
Беланца умутите сувом мутилицом до беле, па у деловима додајте шећер. Беланца и шећер умутити у чврст снег.
Корак 4 од 9
У масу од жуманцета додајте улучено беланца и полако мешајте шпатулом кружним покретима.
Корак 5 од 9
Пиринчаном брашну додајте ванилу и прашак за пециво.
Корак 6 од 9
У умућена јаја додајте претходно просејано брашно или га просијте директно преко чиније. Лагано мешајте тесто лопатицом полаганим, глатким покретима.
Корак 7 од 9
У калуп ставити папир за печење, на папир ставити тесто за бисквит. Да бисте спречили да се бисквит превише подигне при печењу, приликом полагања теста гурните га до ивица калупа, чинећи тако малу удубину у средини.
Корак 8 од 9
Рерну загрејте на 180 степени, пеците бисквит док се штапић не осуши (25-30 минута). Охладите бисквит у рерни са одшкринутим вратима. Када се потпуно охлади, окрените слој кекса и одлепите га од папира.
Корак 9 од 9
Врх кекса од пиринча може се посути шећером у праху или украсити на неки други начин. Једите бисквит са топлим чајем или кафом.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *