Кекс краљице Викторије
0
834
Кухиња
Европски
Садржај калорија
168 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
Д.
Протеини *
5,7 г
Масти *
2,8 гр.
Угљени хидрати*
32.2 г
Према класицима, за овај бисквит узети исту количину брашна, путера и шећера. Такав бисквит је еластичан, али довољно нежан, постаје још мекши када одстоји пола сата на собној температури и путер у кексу се одмрзне. Такав бланко се може користити као колач у било којој торти, најлакши начин је да колаче обложите шлагом, а омиљени џем користите као фил.
Састојци
Процес кувања
Рендем за агруме уклоните обојени део коре лимуна, претходно опран четком. Уверите се да бели део није заробљен, иначе ће кора бити горка. У тесто додајте корицу лимуна и екстракт ваниле. Ни у ком случају не треба заменити ванилу ванилин или ванилин шећером, у том случају је боље да ништа не стављате у тесто. Тесто умутите последњи пут док се не сједини.
Оперите јагоде, уклоните репове, исеците на танке кришке. Загријте џем у микроталасној пећници око пола минута, док не постане течан. Помијешајте бобичасто воће и џем, ставите на доњу торту са тобоганом у средини, 2 цм унатраг од руба бисквита. За крему, умутите путер на собној температури са шећером у праху, па додајте пахуљицу (крему) на собној температури и поново мутите док се не сједини. Ставите слој креме на врх бобичастог слоја.
Пријатно!