Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Бисквит торта
  3. ➠ Бисквит
  4. ➠ Бисквит са сувим грожђем

Бисквит са сувим грожђем

0
2682
Кухиња Европски
Садржај калорија 267,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 4,8 гр.
Масти * 3 гр.
Угљени хидрати* 58.8 г
* по 100 гр. производ
Бисквит са сувим грожђем
Садржај

Наш рецепт за бисквит са сувим грожђем је апсолутно једноставан у смислу састојака и деловања. Може се кувати готово једном руком и затворених очију. Као резултат једноставних радњи, добићете прозрачан и пахуљаст бисквит са сувим грожђем, који је савршен за породичну чајанку.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Јаја која смо претходно охладили разбијемо у фрижидер, поделимо их на беланца и жуманце. Жуманцима додајте половину шећера и умутите их миксером великом брзином до белине.
Корак 2 од 7
Посуда за протеине треба да буде савршено сува. У њега ширимо протеине, додамо прстохват соли и почнемо да тучемо масу миксером средњом брзином. Када се на протеинима појаве мехурићи, додајте мало шећера и повећајте брзину миксера. Тако протеинима додајемо шећер у неколико приступа и тучемо их великом брзином миксера до стабилних врхова. Белци се добро истуку ако не понестану када се посуда са беланцима окрене наопако.
Корак 3 од 7
Умутити беланца у посуду са жуманцима и нежно мешати покретима одоздо према горе. Затим у добијену ваздушну масу просијати брашно, додати ванилин шећер и поново умешати тесто кашиком или силиконском лопатицом одоздо према горе како се не би таложили протеини. Имамо прозрачно тесто.
Корак 4 од 7
Грожђице прелијте кључалом водом и оставите 5-7 минута. Затим исперемо и одложимо у цедиљку. Када се вода потпуно испразни из ње, додајте је у тесто и мало промешајте.
Корак 5 од 7
Посуду за печење обложите пергаментом и распоредите тесто. Не треба подмазивати посуду за печење кекса, јер би тесто требало да се добро подигне, а уље ће му сметати. Бисквит стављамо у рерну загрејану на 160 степени и печемо 30-35 минута. Не препоручује се отварање врата пећнице током печења.
Корак 6 од 7
Након времена за печење, проверавамо спремност бисквита ражњићем, ако изађе сув, бисквит је готов. Бисквит извадимо из рерне и оставимо 10-15 минута да се мало охлади. Затим га извадимо из калупа и ставимо на решетку. Оставите бисквит да се потпуно охлади 1-2 сата.
Корак 7 од 7
Готов бисквит ставити на јело, поделити на порције и послужити. Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *