кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке без млека

Палачинке без млека

1492

Кухиња Руски

Садржај калорија 237,1 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 9,8 г

Масти * 7,6 гр.

Угљени хидрати* 56 гр.

Садржај

Данас ћемо правити деликатне палачинке без млека. Замењујемо га кључалом водом, чиме скувамо тесто и дајемо му потребну конзистенцију. Палачинке су прозрачне, порозне и веома укусне. Ове палачинке су идеалне за доручак, само их требате допунити омиљеним џемом и шољицом јаке ароматичне кафе.

Састојци

Пшенично брашно 200 гр. Егг 2 ком. Вода 330 мл. Гранулисани шећер 2 тбсп Прашак за пециво 0,33 кашичице Биљно уље 2 тбсп Со 0,25 кашичице

Процес кувања

Разбијте јаја у дубоку чинију, додајте шећер и со. Мутите миксером док се не формира пахуљаста пена. Затим, без престанка мешања, додајте пола норме воде собне температуре. У добијену масу просијте брашно. Мешајте средњом брзином миксера тако да нема грудвица.

Прелијте преосталу количину воде у шерпу и пустите да прокључа. Након тога у врелу воду додамо соду, па непрестано мешајући уносимо добијени раствор у тесто и тако га скувамо. На крају у тесто додајте биљно уље. Оставите тесто 15-20 минута на собној температури да се прожме и мало охлади.

Поставите посуду за печење палачинки да се загреје на средњој ватри. Подмажите га мало биљним уљем. По пола кашике теста сипајте у средину тигања и равномерно га распоредите по тепсији. Пржите палачинку док не порумени и окрените је на другу страну. Пржите га око минут и извадите из тигања. Тако пржимо све палачинке.