кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке пуњене печуркама

Палачинке пуњене печуркама

634

Кухиња Руски

Садржај калорија 155,6 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 6.2 гр.

Масти * 4.3 гр.

Угљени хидрати* 30,7 г

Садржај

Палачинке пуњене печуркама одлична су ужина за било који оброк. Главна ствар је да одаберете свој омиљени рецепт за прављење танких палачинки. Палачинке су укусне и задовољавајуће. Јело се може јести и топло и хладно.

Састојци

Кравље млеко 350 мл. Егг 2 ком. Пшенично брашно 130 г Гранулисани шећер 30 гр. Биљно уље 40 мл. Свежи шампињони 500 гр. Лук 1 КОМ. Со укус Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Јаја разбијте у дубоку чинију и добро промешајте пенасто док не постане глатко.

Сипајте млеко, додајте шећер у праху и со. Темељно промешајте.

Пшенично брашно највишег степена просејати у неколико фаза, уз темељито мешање теста. Оставите тесто да одстоји 20 минута на собној температури.

У одморено тесто сипајте потребну количину биљног уља.

Добро загрејте тигањ, подмажите површину капљицом уља. Кутлачом равномерно распоредите тесто за палачинке. Пржити док врх палачинке не постане досадан, окренути дрвеном лопатицом на другу страну и кувати око минут. Тако испржите све палачинке.

У међувремену огулите лук и ситно га исеците оштрим ножем.

Печурке оперите, осушите и огулите. Исеците на коцке средње величине.

Загрејте тигањ. Сипајте кашику биљног уља, додајте исецкане састојке и пржите док не порумене. Зачините сољу и бибером, добро промешајте. Пребаците фил на тањир.

Ставите око жлицу фила на готову палачинку и преклопите је у коверту. Такође пуните преостале палачинке. Пре сервирања палачинке испеците са обе стране у сувој тави.

Пријатно!