Палачинке пуњене месом
0
1261
Кухиња
Руски
Садржај калорија
139 кцал
Портионс
8 порт.
Време кувања
65 минута
Протеини *
5,9 гр.
Масти *
5,3 гр.
Угљени хидрати*
23,7 г
Уочи Масленице са вама делимо рецепт за деликатне танке палачинке пуњене млевеним месом. Да бисмо диверзификовали месно пуњење, додали смо му купус - испоставило се да је то одлична верзија сочног пуњења. Ове палачинке се могу припремити за будућу употребу и замрзнути у замрзивачу. Одлично се чувају и не губе невероватан укус након одмрзавања.
Састојци
Процес кувања
Купус ситно исецкати. Лук и бели лук ставите у загрејану шерпу са биљним уљем и динстајте док не порумени. Затим купус ставите у шерпу, посолите и побиберите и пржите на јакој ватри пар минута. Након што је купус покренуо сок, смањујемо ватру, покривамо поврће поклопцем и пирјамо у сопственом соку док се напола не скува.
За то време ћемо гнетити тесто у палачинке и пржити их. Пенасто умутите јаја са шећером, па додајте просијано брашно и у неколико фаза додајте млеко. Добро измешајте тесто да нема грудвица. Ставите тигањ за палачинке на ватру, подмажите га биљним уљем и сипајте 2-3 кашике теста. Пржите палачинку док не порумени, а затим је окрените и пржите на другој страни око 30 секунди. Тако пржимо све палачинке.
