кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке су мекане

Палачинке су мекане

2411

Кухиња Руски

Садржај калорија 188,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 4 гр.

Масти * 9,4 гр.

Угљени хидрати* 21,7 г

Садржај

Ево рецепта за укусне, меке, танке и истовремено еластичне палачинке, које ће бити одличан доручак или подлога за свако пуњење. Процес прављења таквих палачинки је једноставан. Ако сте тек почели са овим послом, само следите доле наведене кораке и сјајне палачинке ће ускоро бити на вашем столу!

Састојци

Кравље млеко 500 мл Пшенично брашно 250 г Егг 2 ком. Биљно уље 3 тбсп Гранулисани шећер 1 тбсп Прашак за пециво 0,5 кашичице Со 1 прстохват

Процес кувања

Млеко се мора загрејати. Сипајте га у шерпу и ставите на ватру. Млеко би требало да буде на собној температури, не морате га кувати. За практичност можете користити и микроталасну пећницу.

Пилећа јаја разбијте у дубоку чинију, додајте им прстохват соли, соде и гранулираног шећера. Све мешамо. Имајте на уму да је овај однос шећера и соли у палачинкама у савршеном складу са разним пуњењем.

Затим сипајте 2 кашике биљног уља у мешавину јаја (остатак остаје за пржење) и око 300 мл топлог млека. Помешајте течну подлогу и постепено додајте пшенично брашно. Промешајте састојке и добијете хомогено тесто.

У тесто сипајте преостало млеко, поново све измешајте и оставите са стране 15 минута. За то време ће се побољшати лепљивост брашна и повећати еластичност теста.