Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Палачинке на кефир ажур

Палачинке на кефир ажур

0
1334
Кухиња Руски
Садржај калорија 185,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 8,6 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 34,7 г
* по 100 гр. производ
Палачинке на кефир ажур
Садржај

Отворене палачинке су увек лепе и необичне. Да би се постигла таква структура у печењу палачинки на кефиру, кључала вода мора бити обавезна компонента теста за палачинке. Ове палачинке најбоље се послужују као десерт са густим џемом или конзервама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Сипајте кефир у дубоку посуду. Ставите чајник да проври.
Корак 2 од 13
Разбијте пилећа јаја.
Корак 3 од 13
Додајте шећер у праху и со.
Корак 4 од 13
Темељним састојцима добро промешајте миксером.
Корак 5 од 13
Пшенично брашно просијте кроз сито и додајте резултујућој маси у неколико корака. Добро промешајте миксером.
Корак 6 од 13
Сипајте чашу кључале воде.
Корак 7 од 13
Додајте му соду бикарбону и добро промешајте.
Корак 8 од 13
Сипајте кључалу воду у тесто у танком млазу, непрестано мешајући миксером.
Корак 9 од 13
У добијено тесто сипајте потребну количину биљног уља без мириса. Комешање. Затегните тесто за палачинке прозирном фолијом и оставите да се одмара 20 минута.
Корак 10 од 13
Добро загрејте тигањ на средњој ватри. Подмажите га капљицом биљног уља. Ово треба учинити само пре прве палачинке. Сипајте мало теста помоћу кутлаче.
Корак 11 од 13
Равномјерно га распоредите по цијелој површини.
Корак 12 од 13
Кад врх палачинке постане мат, окрећите је лопатицом на другу страну и пржите још пар минута.
Корак 13 од 13
Готове палачинке ставите једну на другу на гомилу, по жељи, намажући сваку малим комадом путера. Палачинке послужите са џемом, павлаком или кондензованим млеком.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *