кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке на кефиру без воде

Палачинке на кефиру без воде

1443

Кухиња Руски

Садржај калорија 231,4 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 6,5 гр.

Масти * 5,2 гр.

Угљени хидрати* 52,2 г

Садржај

Да не бисте разблажили тесто за палачинке са вишком воде, предлажемо прављење палачинки са немасним кефиром. Да бисте то урадили, потребан вам је кефир са садржајем масти од 1,5 одсто. Такве палачинке су прилично танке, уравнотежене по слаткоћи и мирису ваниле.

Састојци

Пшенично брашно 8 тбсп Егг 2 ком. Кефир 1,5% 0,5 л. Гранулисани шећер 1 тбсп Со 0,5 кашичице Биљно уље 2 тбсп Прашак за пециво 1 прстохват Ваниллин 0,5 паковање

Процес кувања

Убаците јаја у чинију.

Додајте им сол, гранулирани шећер, ванилин, биљно уље. Соду бикарбону угасите са мало сирћета и додајте у чинију.

Све умутите пенасто или миксером док не постане глатко. Такође можете користити виљушку.

Сипајте кефир на собној температури у тесто и мешајте док се не сједини са осталим производима.

У тесто сипајте просијано пшенично брашно, умутите миксером или мутилицом, разбијајући грудвице и постижући максималну уједначеност теста.

Загрејте палачинку или обичну таву на јакој ватри. Подмажите површину тепсије биљним уљем без мириса, сипајте кутлачу теста у средину и, окрећући посуду у круг, распоредите је у круг. Када се на површини теста појаве рупе, а ивице су мало суве, палачинку је потребно пажљиво окренути на другу страну и испржити. Испржите све палачинке и сложите их у равномерну гомилу једну на другу.