кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке са кефиром са филом

Палачинке са кефиром са филом

1921

Кухиња Руски

Садржај калорија 201,5 кцал

Портионс 18 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 7,5 г

Масти * 6,5 гр.

Угљени хидрати* 43 гр.

Садржај

Палачинке можете пећи прозрачне, са отвореним рупама, не само са слатким млеком, већ и са кефиром. А како би такве палачинке испале и танке, тесто за њих не би требало да буде густо. Као пуњење за палачинке може послужити било шта: слатки скута са сувим воћем, млевено месо или поврће, исецкана пилећа срца или јетра итд.

Састојци

Кефир 0,5 л. Пшенично брашно 400 гр. Вода 300 мл. Егг 2 ком. Биљно уље 2 тбсп Прашак за пециво 0,5 кашичице Гранулисани шећер 4 кашике Со 1 прстохват

Процес кувања

Разбијте јаја у чинију, додајте шећер и со по укусу.

Сипајте кефир у чинију, може бити било које температуре, није потребно загрејати.

Умешајте тесто и додајте брашно.

Пеналицом умесите густо тесто које не би требало да садржи грудвице.

У чашу кључале воде додајте соду бикарбону и брзо промешајте.

У тесто додајте кључалу воду и соду бикарбону, промешајте метлицом. Тесто ће се одмах запенити и постати ређе. Ако немате густи, већ течни кефир, додајте врелу воду не 300, већ 250-200 мл.